Master of Science AgriFoodChain

Tu apprends à analyser et à concevoir des chaînes d’approvisionnement responsables, du local à l’international, à partir de cas terrain (grandes et moyennes surfaces, centrales d’achats). Tu développes aussi une compréhension interculturelle des produits régionaux et tu analyses les chaînes de valeur végétales, du champ au magasin.

Ce module te fait comparer les modes de transport et concevoir des flux multimodaux. Tu apprends à utiliser la traçabilité en gestion de crise et à évaluer les solutions numériques et de dernier kilomètre compatibles avec la chaîne du froid, un enjeu clé pour les produits périssables.

Tu analyses le contexte géopolitique et les controverses autour de l’alimentation, tu maîtrises le cadre réglementaire et tu intègres les enjeux de transition énergétique, de réduction des gaz à effet de serre et des pertes alimentaires. Tu étudies aussi les acteurs et la gouvernance des chaînes de valeur, les stratégies de transition durable des entreprises et le rôle des systèmes d’information dans ces transformations.

En deuxième année, tu apprends à négocier et à sécuriser des contrats d’achats et de transport en intégrant les exigences de durabilité et de conformité (EGAlim, AGEC, normes, HACCP). Tu analyses aussi les labels et signes de qualité des filières agri-food : cadre réglementaire, impacts environnementaux, perception des consommateurs et disposition à payer (willingness-to-pay), pour guider les stratégies de labellisation.

Tu prends en main les outils d’évaluation environnementale (analyse de cycle de vie, empreinte carbone) et les principaux leviers d’optimisation logistique : digitalisation, lutte contre le gaspillage, décarbonation. La RSE est abordée comme un levier stratégique pour l’organisation, la gouvernance et le positionnement des entreprises, à travers des études de cas (distributeurs, entreprises à mission, économie sociale et solidaire).

Tu acquiers les bases de la statistique inférentielle avec le logiciel R et de l’algèbre linéaire, appliquées à l’analyse de données issues des chaînes agroalimentaires : enquêtes, mesures, indicateurs de performance. De quoi appuyer tes décisions logistiques sur des données solides.

Le programme comprend un voyage d’étude au cœur d’une filière AgriFoodChain : tu analyses les acteurs, les flux et les impacts, puis tu élabores des recommandations pour réduire l’empreinte environnementale et alimenter les rapports RSE des parties prenantes. Le cursus intègre aussi un stage long en entreprise pour mettre tes compétences en pratique et construire ton réseau professionnel.

Le Master of Science AgriFoodChain est un diplôme de la Conférence des grandes écoles (CGE), de niveau Bac+5. Point important : l’accréditation est en cours auprès de la CGE. La formation est portée par l’ESA, établissement qualifié EESPIG et évalué par le HCERES, dont le diplôme d’ingénieur agronome est accrédité par la CTI.

Les frais de scolarité s’élèvent à 9 500 € par an. S’y ajoutent des frais annexes : 108 € de cotisation accident du travail et 100 € pour le Service Campus. Ce coût ne comprend pas les transports entre les différentes universités ni les frais de vie étudiante (logement, repas, couverture assurance maladie).

Tout dépend de ton diplôme. Le parcours 2 ans (19 mois) s’adresse aux titulaires d’un Bac+3 ou de 180 ECTS, le parcours 1 an (10 mois) aux titulaires d’un Bac+4 ou de 240 ECTS. Dans les deux cas, ton diplôme doit relever de la biologie ou des sciences du vivant, de l’économie-gestion ou de la finance. La sélection se fait sur dossier, puis sur entretien.

Les cours sont dispensés 100 % en anglais, dans un environnement international. Le niveau minimum exigé est le B1 (ou équivalent) selon le CECRL : tu dois pouvoir comprendre l’essentiel d’un discours et t’exprimer simplement sur des sujets familiers. Ton niveau d’anglais est aussi évalué lors de l’entretien d’admission.

La formation prépare à des postes comme directeur supply chain, chef de projet développement durable, data analyst agroalimentaire ou responsable international de filière agroalimentaire. Grâce au stage long en entreprise et aux partenariats académiques et industriels de l’ESA, tu construis ton réseau professionnel pendant ta formation.