BTS Métiers de l'élevage

Le tronc commun comporte trois modules : s’inscrire dans le monde d’aujourd’hui, construire son projet personnel et professionnel et communiquer dans des situations variées. Il te donne les bases pour comprendre ton environnement, préparer la suite de ton parcours et t’exprimer avec aisance face aux éleveurs, aux équipes et aux partenaires.

Ces modules professionnels sont le cœur de la formation. Tu travailles la zootechnie et la conduite d’élevage : qualité de l’alimentation, croissance, reproduction, amélioration génétique, manipulations, surveillance sanitaire, bien-être animal et adaptation des bâtiments. Tu apprends aussi à raisonner le système d’élevage dans sa globalité, avec une approche économique et dans le respect de l’animal et de la biodiversité.

Trois autres modules professionnels complètent ton profil de technicien : organiser l’activité de production, répondre à une problématique zootechnique située et accompagner le changement sociotechnique. L’objectif : savoir fournir des conseils techniques sur la production, la gestion et le fonctionnement d’une exploitation. En alternance, tu apprends aussi à élaborer et analyser des références technico-économiques (protocoles d’expérimentation, enquêtes, bases de données).

En formule étudiante, les travaux pratiques portent sur la manipulation et la contention des animaux, la conduite de l’alimentation, la reproduction et le sanitaire, sur les filières bovin viande et fourrages, bovin lait et porc, et ovin. S’ajoutent des visites d’exploitation, des TP en groupe, la participation à des salons professionnels comme le SPACE et un projet de communication autour de l’agriculture en transition. En alternance, tu passes une semaine en fermes expérimentales (bovin, lait et porc) en 1re année, avec des TP d’anatomie et des pratiques porcines : suivi des mises bas, mesure d’épaisseur de lard, soins aux porcelets…

En formule étudiante, tu choisis entre deux EIL : « Les bases de l’apiculture » et « Transformation des produits fermiers », consacré à la valorisation et à la commercialisation en circuit court. En alternance, l’EIL porte sur un élevage de diversification : l’atelier cunicole, avec une semaine de découverte de la filière cunicole et une sensibilisation aux filières avicoles.

Tu réalises 16 semaines de stage sur les deux ans : 5 semaines en exploitation agricole (en deux périodes), 7 semaines dans un organisme agricole ou paragricole (institut technique, chambre d’agriculture, coopérative…) et 4 semaines dans une exploitation à l’étranger. Le service international et l’enseignant d’anglais t’accompagnent dans la recherche de ce stage à l’étranger.

En alternance, tu appliques tout de suite en entreprise ce que tu apprends en cours : biologie, physiologie, alimentation, reproduction, génétique et conduite des troupeaux. Tu bénéficies d’une approche globale de l’exploitation d’élevage et de son environnement, d’un livret d’apprentissage personnalisé pour suivre ta progression et d’un séjour collectif d’une semaine en France ou en Europe.

Tout au long des deux ans, tu es accompagné par une équipe pédagogique et administrative. Tu as accès à une plateforme de ressources en ligne, à un fonds documentaire numérique (19 000 ouvrages référencés, ScholarVox, bases de données), au Centre de ressources en langues, à des colloques et conférences, ainsi qu’à un suivi en écriture et en rédaction. Le BTS te permet aussi d’acquérir la capacité agricole, et un module d’accompagnement prépare ceux qui visent la formation d’ingénieur.

Oui. C’est une formation diplômante contrôlée par l’État : le BTS est délivré par le ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire et enregistré au RNCP (code 39685). Il s’appelait auparavant BTS Productions animales.

Oui, en contrat d’apprentissage : tu passes 60 % du temps en entreprise et 40 % à l’ESA, au rythme moyen de 2 à 3 semaines dans chaque lieu, pour un total de 1 400 h de formation sur deux ans. Le contrat est un CDD rémunéré, en pourcentage du SMIC selon ton âge et le type de contrat. Un contrat de professionnalisation est aussi envisageable, en se rapprochant de l’OPCO de l’entreprise.

À titre indicatif pour 2026-2027, les frais de scolarité en formule étudiante s’élèvent à 2 278 € par an, auxquels s’ajoutent des frais annexes (BDE 30 €, cotisation accident du travail 81 €, Service Campus 100 €). En alternance, la formation est gratuite pour l’alternant : son coût annuel (7 894 €) peut être pris en charge par l’OPCO de l’entreprise. Il reste 20 € de cotisation BDE et 400 € pour le voyage collectif de 1re année. En formule étudiante, tu peux solliciter une bourse sur critères sociaux ou un prêt étudiant garanti par l’État (jusqu’à 15 000 €).

Tout passe par Parcoursup, et le bac est obligatoire. En formule étudiante, les dossiers complets sont examinés à partir de début avril et l’admission dépend du classement Parcoursup. En alternance, tu t’inscris sur Parcoursup entre mi-janvier et mi-mars, tu demandes ton dossier à l’ESA, puis tu participes à une journée obligatoire de validation de ton projet. Une fois admis, tu dois signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise.

Tu peux entrer dans la vie active comme technicien conseil, technicien d’expérimentation, responsable d’élevage ou d’exploitation agricole ou salarié en élevage. En 2025, 43 % des diplômés étaient en emploi six mois après la formation. Tu peux aussi poursuivre tes études à l’ESA : Licence pro Productions animales, Licence pro Technico-commercial en agriculture, Licence pro Management de l’entreprise agricole, Agricadre, Bachelor Agroécologie et Systèmes alimentaires, voire le cycle ingénieur agronome en 2e ou 3e année.