Bachelor Agroécologie et systèmes alimentaires

Ce socle scientifique te donne les bases pour comprendre le vivant et l’alimentation. En sciences fondamentales, tu étudies la biochimie structurale, la chimie, la biologie cellulaire et l’embryologie, la physiologie animale et végétale et les statistiques. En sciences appliquées, tu abordes la zootechnie, les cycles culturaux, la biologie alimentaire et la microbiologie, l’alimentation et la nutrition humaine, la qualité des matières premières et la transformation alimentaire.

Ce bloc t’aide à mesurer l’empreinte environnementale des filières et des territoires. Tu travailles sur les enjeux environnementaux, géopolitiques et alimentaires, le partage de la valeur, l’évaluation environnementale et les réponses politiques des territoires. En 3e année, le module « De l’écologie à l’agroécologie » t’apprend à diagnostiquer un problème agroécologique et à proposer des recommandations fondées scientifiquement.

Tu acquiers les outils du quotidien d’un professionnel : rédaction de synthèse, recherche bibliographique, conduite d’interview et management de projet. Côté marketing et communication, tu apprends à concevoir des supports et à maîtriser la chaîne graphique. En 3e année, un module communication et gestion complète ces compétences.

La 1re année pose les bases et se termine par un stage de 4 semaines au second semestre. Les projets sont très concrets : sensibiliser des lycéens au dérèglement climatique avec un poster (projet 4°C), rédiger un journal à partir de visites d’exploitations, imaginer un réveillon low impact équilibré et petit budget, analyser les émissions d’azote liées à l’alimentation animale, étudier l’adaptation de six cultures au climat de 2050 ou encore travailler sur des « produits sans » (sans huile de palme, sans gluten, sans sucre ajouté).

La 2e année porte sur la relocalisation des filières sur le territoire. Au 3e semestre, une semaine « One week all in english » est animée par deux professeurs néerlandais, allemands ou finlandais. Au 4e semestre, tu pars en séjour d’études (22 ECTS) dans l’une des trois universités partenaires : AERES aux Pays-Bas, la Fachhochschule Südwestfalen en Allemagne ou Savonia en Finlande, autour de l’adaptation au changement climatique et de la sécurité alimentaire durable. L’année comprend aussi un stage de 8 semaines en laboratoire de recherche ou en station d’expérimentation.

En formule étudiante, tu passes un semestre à l’ESA sur un projet thématique en groupe, avec rapport de mission et restitution (par exemple une table ronde technique sur les protéines végétales). Tu peux choisir un projet commandité par une entreprise (biocontrôle, triple comptabilité, indicateurs de performance…) ou un projet d’entrepreneuriat avec le statut d’étudiant entrepreneur Pépite. Le second semestre est consacré à un stage de 20 semaines minimum en recherche et innovation (30 ECTS). Cette 3e année peut aussi se faire en apprentissage.

Tout au long du cursus, tu suis des cours d’anglais et d’une seconde langue, avec un projet interculturel. Tu construis ton projet professionnel grâce aux salons, aux fiches métiers, aux visites d’entreprises et aux rencontres avec des professionnels. Les stages peuvent se faire en France ou à l’étranger : cultures d’hiver au Canada, régénération des haies en France, étude d’un ravageur aux Pays-Bas, développement de fermes au Bénin ou biodiversité en élevage laitier en Irlande. Tu as aussi la possibilité d’acquérir la capacité agricole.

Oui. C’est un Bachelor en sciences et ingénierie (BSi) gradé Licence, enregistré au RNCP (code 40433). Pour l’obtenir, tu dois valider 180 ECTS et un niveau B1 en anglais attesté par un examen externe (TOEIC, TOEFL ou Cambridge First). L’ESA est par ailleurs qualifiée EESPIG et évaluée par le HCERES.

Oui, la 3e année peut se faire en apprentissage. Dans ce cas, ta scolarité est gratuite et tu touches une rémunération d’apprenti. Le coût annuel de la formation (9 700 €) peut être pris en charge par l’OPCO de l’entreprise, un éventuel reste à charge revenant à l’employeur. L’alternance te permet de prendre des responsabilités en entreprise, et il reste possible de combiner apprentissage et expérience internationale.

À titre indicatif pour 2026-2027, les frais de scolarité en formule étudiante s’élèvent à 7 566 € par an. S’y ajoutent des frais annexes : 108 € de cotisation accident du travail, 40 € de cotisation BDE et 100 € pour le Service Campus. Les frais de candidature sont de 50 €, et ils sont gratuits pour les boursiers sur critères sociaux. Pour financer tes études, tu peux demander une bourse sur critères sociaux (via le dossier social étudiant) ou un prêt étudiant garanti par l’État, jusqu’à 15 000 € et sans condition de ressources.

Pour entrer en 1re année, tu candidates sur Parcoursup entre mi-janvier et mi-mars. Après l’étude de ton dossier, tu passes un entretien de motivation entre fin avril et début mai, et les résultats sont publiés fin mai ou début juin. Pour une entrée en 2e ou 3e année, tu candidates sur la plateforme ESAccess avec un bac+1 ou bac+2 compatible et un niveau d’anglais de 550 (2e année) ou 600 (3e année) au TOEIC. Pense à vérifier le calendrier de la campagne en cours sur le site de l’ESA.

En 2025, 83 % des diplômés ont poursuivi leurs études. À l’ESA, tu peux candidater en 3e année du cycle ingénieur agronome ou au Master Vintage (vigne, vin et gestion du terroir). Tes 180 ECTS te permettent aussi d’intégrer un master ou une école d’ingénieurs ailleurs. Si tu préfères entrer dans la vie active, l’école cite des postes comme chargé de mission transition écologique, technico-commercial environnement-énergie, conseiller en agroécologie ou animateur agricole pour la protection des ressources.