Le BTS Métiers du végétal : Alimentation, ornement et environnement de l’ESA (ex BTS Production horticole) est fait pour toi si tu as ou prépares le bac (général, technologique ou professionnel) et que tu veux apprendre, en deux ans, à produire des fleurs, des plantes, des arbres, des arbustes, des fruits ou des légumes. La formation prépare des techniciens capables de conduire et d’optimiser des systèmes de productions végétales diversifiés, performants et respectueux de l’environnement, en pépinière, sous serre, sur parcelle ou en verger.
Concrètement, tu découvres les grands secteurs horticoles : floriculture, pépinière, maraîchage et arboriculture, en production conventionnelle comme biologique, en circuit long comme en vente directe. À l’ESA, tu travailles l’analyse comparative de ces secteurs, le pilotage stratégique, l’organisation du travail et l’accompagnement au changement. En entreprise, tu suis les cultures de leur mise en place jusqu’à la récolte, tu apprends à utiliser les agroéquipements en sécurité et tu gagnes progressivement en autonomie, jusqu’à participer à l’animation d’une équipe.
Le BTS se suit en alternance : 60 % du temps en entreprise et 40 % à l’ESA, sur le campus d’Angers, surnommée la « capitale du végétal ». La formation est gratuite pour l’apprenti, qui est rémunéré. Ce diplôme contrôlé par l’État est délivré par le ministère de l’Agriculture et te permet aussi d’obtenir la capacité agricole et le certiphyto. En 2025, la formation affichait 95 % de réussite et 57 % de diplômés en emploi six mois après. C’est enfin un tremplin vers une licence professionnelle, un Bachelor ou le cycle ingénieur agronome de l’ESA.
