MSc Wine & Gastronomy

Ce bloc couvre les fondamentaux du marketing sectoriel appliqués aux univers du vin, des spiritueux et de la gastronomie : comportement du consommateur, marketing sensoriel et expérientiel, stratégie de marque, positionnement et communication. Tu apprends à analyser les dynamiques de marché, à identifier les leviers de différenciation et à construire des stratégies de valorisation adaptées à ces univers à fort ancrage culturel.

Tu explores les dimensions territoriales et géopolitiques qui structurent les industries alimentaires mondiales : appellations d’origine, valorisation des terroirs, enjeux géopolitiques des échanges alimentaires et vinicoles à l’international. Ce module te permet d’appréhender les tensions et les opportunités qui façonnent les marchés du vin et de la gastronomie à l’échelle globale, en interaction avec les acteurs locaux et les institutions.

Ce bloc aborde les fondements économiques des filières agroalimentaires : analyse des chaînes de valeur, enjeux de durabilité, évaluation du cycle de vie des produits et défis sociaux et environnementaux de la production alimentaire. Tu développes une compréhension transversale des systèmes alimentaires, essentielle pour piloter des projets responsables dans le secteur de la food & beverage.

Tu acquiers les compétences commerciales indispensables pour piloter des relations clients complexes dans le secteur alimentaire et vinicole : business development, account management, distribution food & drink, logistique et retail. Ce module te prépare concrètement à des fonctions commerciales dans des groupes agroalimentaires, des maisons de vins ou des acteurs de la grande distribution spécialisée.

Ce module t’initie aux stratégies de communication et de construction de réputation de marque dans les secteurs du vin et de la gastronomie, avec une attention portée aux codes du luxe et de l’authenticité. Tu explores aussi la dimension entrepreneuriale à travers un module dédié à la création d’une activité dans l’univers du goût (« Creating a Taste Business »), idéal si tu envisages de lancer ton propre projet.

Le MSc Wine & Gastronomy donne accès à des certifications professionnelles reconnues dans toute l’industrie. Le programme permet de préparer des certifications WSET de niveau 2 ou 3 (Wine and Spirit Education Trust), qui attestent d’une expertise en oenologie et en vins et spiritueux très valorisée par les recruteurs du secteur, ainsi que la certification du MOOC Champagne, qui approfondit ta connaissance de la région et du produit pour mieux déguster, présenter ou vendre le champagne. Ces certifications constituent un vrai différenciateur sur le marché de l’emploi.

Oui, le MSc Wine & Gastronomy délivre un diplôme conférant le grade de Master, reconnu par l’État et inscrit au RNCP au niveau 7 (Bac+5). NEOMA est également une école triple accréditée AACSB, EQUIS et AMBA, une distinction détenue par moins de 1 % des business schools dans le monde. C’est un gage de qualité et de reconnaissance internationale fort pour ton diplôme.

Le MSc Wine & Gastronomy est dispensé intégralement en anglais, sur le campus de Reims. Une preuve de niveau de langue est obligatoire lors de la candidature : TOEIC 4 compétences, TOEFL iBT, IELTS, Cambridge ou Duolingo. Contacte l’équipe admissions de NEOMA pour connaître les scores minimaux requis.

Le MSc se déroule sur 15 mois en formation initiale (full time). Il comprend deux semestres de cours (octobre à avril) et une expérience professionnelle de 4 à 6 mois (stage, CDD ou création d’entreprise) de mai à décembre. Le parcours en 2 ans via l’International Pre-Master s’adresse aux titulaires d’un Bac+3. Un Bac+3 avec au moins un an d’expérience professionnelle peut également permettre l’admission directe au parcours en 1 an.

D’après l’enquête d’insertion 2025 (promotion 2024), le salaire de base annuel moyen des diplômés du MSc Wine & Gastronomy est de 42 000 €. Les diplômés trouvent leur premier poste en moins d’un mois en moyenne après l’obtention de leur diplôme, ce qui témoigne d’un très bon taux d’insertion dans le secteur.

Le MSc Wine & Gastronomy est proposé à temps plein, il n’est pas accessible en alternance. Il comprend une expérience professionnelle obligatoire de 4 à 6 mois, sous forme de stage, de contrat court ou long terme, ou de création d’entreprise. Pour une formation en alternance, consulte les programmes spécifiques de NEOMA.