Le Master Biologie, Agrosciences : matières, débouchés…
Le Master Biologie, Agrosciences est un diplôme national de bac+5 (120 ECTS au-delà de la licence), de niveau 7, délivré par plusieurs universités et écoles françaises (Bourgogne Europe, Bordeaux, Bordeaux Sciences Agro, Caen, Montpellier, Reims, Rennes, Rouen, Tours, Institut Agro, Oniris, Paris-Saclay/AgroParisTech). Il forme des professionnels capables d’appliquer les principes du concept « One Health » à l’agriculture, l’alimentation et les biotechnologies : recherche et développement, production, diagnostics, assurance qualité.
Le terme « agrobiosciences » regroupe l’ensemble des sciences et techniques liées à l’agriculture : productions végétales et animales, alimentation, environnement et gestion des ressources naturelles. Chaque établissement décline la mention nationale en parcours propres, par exemple Aliments microbiologie assurance qualité, Biotechnologie et interactions plantes-microorganismes, ou BioAgroSciences Animales/Plant Sciences. Le diplôme est enregistré au RNCP (fiche RNCP39507) et confère le grade de master.
La formation repose sur un socle commun en M1 (outils méthodologiques, stratégies d’investigation en agrosciences, enjeux du secteur), suivi d’une spécialisation progressive en M2 selon le parcours choisi. Un stage est intégré chaque année, jusqu’à plusieurs mois en fin de cursus, en laboratoire ou en entreprise.
📌 FAQ : Tout savoir sur le Master Biologie, Agrosciences
C'est quoi exactement le Master Biologie, Agrosciences ?
Le Master Biologie, Agrosciences est un diplôme national bac+5 (niveau 7, 120 ECTS), enregistré au RNCP sous le code RNCP39507. Il forme des spécialistes capables d’appliquer les principes du concept « One Health » à l’industrie agroalimentaire et aux biotechnologies : recherche, production, diagnostics, assurance qualité. Chaque université habilitée décline la mention en parcours propres.
Quels profils de licence sont recherchés ?
Le master est accessible aux titulaires d’une licence Sciences de la Vie, avec au moins une unité d’enseignement en physiologie, microbiologie ou sciences du végétal. Les titulaires d’une licence Agronomie, d’un BTSA ou d’un BUT Génie Biologique peuvent également candidater selon les parcours. Un niveau B2 en anglais est généralement attendu.
Comment candidater au Master Biologie, Agrosciences ?
La candidature en M1 se fait exclusivement via Mon Master. La sélection se fait sur dossier, avec entretien éventuel selon l’établissement : qualité du cursus antérieur, adéquation du parcours de licence, motivation et projet professionnel, stages effectués.
Est-ce vraiment gratuit ?
Oui, dans les universités et écoles publiques habilitées. Les frais correspondent aux droits d’inscription universitaires nationaux (environ 175 à 250 € par an selon le statut, exonération possible pour les boursiers), auxquels s’ajoute la CVEC (environ 103 €).
Quelle est la sélectivité du Master Biologie, Agrosciences ?
Elle est globalement élevée : à Dijon par exemple, le parcours Aliments microbiologie assurance qualité comptait 16 places pour 274 candidats en 2025, et à Rennes le parcours Adaptation, Protection, Valorisation du Végétal comptait 36 places pour 249 candidats. Consulte l’annuaire Thotis pour comparer la sélectivité parcours par parcours.
Quel est le programme du Master Biologie, Agrosciences ?
4 semestres sur 2 ans. Le M1 pose un socle commun (outils méthodologiques, stratégies d’investigation en agrosciences, anglais, enjeux en agrosciences) avant une spécialisation progressive. Le M2 approfondit selon le parcours choisi : biotechnologie et interactions plantes-microorganismes, microbiologie, aliments et assurance qualité, alimentation durable, ou procédés fermentaires. Un stage long complète chaque année.
Y a-t-il de l'alternance ou des stages ?
Un stage est intégré chaque année (2 mois en M1, plusieurs mois en M2, jusqu’à 30 ECTS pour le stage de fin d’études). L’alternance en contrat de professionnalisation est proposée sur certains parcours en M2 selon les établissements, notamment ceux à visée plus industrielle.
Quels métiers après un Master Biologie, Agrosciences ?
Chargé de mission développement durable ou RSE, responsable qualité, ingénieur en microbiologie, chargé de projet R&D en microbiologie ou en brasserie, ingénieur d’études en productions végétales ou biotechnologie végétale, conseiller agronome. Les profils s’orientent aussi vers la recherche académique via une poursuite en doctorat.
Quelles poursuites d'études sont possibles ?
Le doctorat (bac+8) est une poursuite naturelle pour les profils orientés recherche. Des admissions parallèles en école d’ingénieurs agronomiques et des doubles diplômes internationaux (Erasmus Mundus, FORTHEM) sont aussi accessibles selon les établissements et les parcours.
Comment estimer ses chances d'admission ?
Thotis propose un Prédicteur Mon Master qui estime tes chances d’admission à partir de ton profil, ton dossier et les critères des formations visées.
Master Biologie, Agrosciences VS Master Biologie VS Master Microbiologie
Les critères clés pour t'aider à choisir ta spécialisation en sciences du vivant
| Cette formation Master Biologie, Agrosciences Agriculture, alimentation, environnement | Master Biologie Sciences du vivant, socle large | Master Microbiologie Micro-organismes et interactions | |
|---|---|---|---|
| Durée / rythme | 2 ans (bac +5)Université · temps plein |
2 ans (bac +5)Université · temps plein |
2 ans (bac +5)Université · temps plein |
| Alternance | Oui, selon le parcoursFréquente en M2 (contrat pro) |
RareSelon les parcours |
RareSelon les parcours |
| Admission | Mon MasterLicence Sciences de la Vie, AgronomieBUT Génie Biologique |
Mon MasterLicence Biologie, Sciences de la Vie |
Mon MasterLicence Biologie, Biochimie |
| Matières clés |
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- Biologie des plantes et microorganismes
- Sciences des aliments
- Biologie cellulaire et moléculaire
- Microbiologie fondamentale
Comment intégrer le Master Biologie, Agrosciences ? 🎯
La candidature en M1 se fait via Mon Master. Le Master Biologie, Agrosciences est proposé par plusieurs établissements publics accrédités (Bourgogne Europe, Bordeaux, Bordeaux Sciences Agro, Caen, Montpellier, Reims, Rennes, Rouen, Tours, Institut Agro, Oniris, Paris-Saclay). Il n’existe pas de version privée sous ce label.
Le master est accessible à plusieurs profils de licence. Les titulaires d’une licence Sciences de la Vie, avec au moins une unité d’enseignement en physiologie, microbiologie ou sciences du végétal, sont les profils les plus directement visés par le référentiel RNCP de la mention. Les titulaires d’une licence Agronomie, d’un BTSA ou d’un BUT Génie Biologique peuvent également candidater selon les parcours proposés.
Un point important à connaître : contrairement à Parcoursup, il n’existe pas de quota réglementaire par filière d’origine sur Mon Master. La sélection se fait intégralement sur dossier, avec entretien éventuel, établissement par établissement et parcours par parcours.
Les établissements mentionnent systématiquement : adéquation du parcours suivi en licence, qualité du cursus (notes, classement, mentions), motivation et cohérence du projet professionnel, stages effectués (durée, thématique), et compétences avérées en biologie avec au moins une unité d’enseignement en physiologie, microbiologie ou sciences du végétal. Un niveau B2 en anglais est généralement attendu.
| Licence d'origine | Part des candidats | Part des admis | Taux d'accès indicatif |
|---|---|---|---|
| Licence Sciences de la Vie / Biologie | ~9 % | ||
| Licence Agronomie / BTSA / BUT Génie Biologique | ~7 % | ||
| Autres licences scientifiques (Chimie, Biochimie) | ~6 % |
🔄 Intégrer le master en cours de cursus
Une entrée directe en M2 est possible sur dossier via eCandidat, pour les titulaires d’un M1 dans un domaine proche (biologie, agrosciences, biotechnologies) ou d’un diplôme équivalent. Le dossier, la cohérence du projet et les résultats de M1 restent déterminants.
Comment se déroule la sélection ?
La sélection se fait sur dossier via Mon Master, avec un entretien éventuel selon l’établissement et le parcours visé.
Les critères de sélection s’organisent autour de trois axes.
Sur le plan technique et scientifique, les recruteurs examinent l’adéquation du parcours suivi en licence (au moins une unité d’enseignement en physiologie, microbiologie ou sciences du végétal), la qualité du cursus (notes, classement, mentions) et une première expérience de stage en lien avec l’agrobiologie.
Sur le plan humain, le jury observe la cohérence du projet professionnel et sa capacité à se projeter dans un des six parcours proposés (recherche, qualité, développement durable, microbiologie, procédés fermentaires), ainsi que l’autonomie nécessaire pour mener un stage long en fin de cursus.
Sur le plan des compétences générales, un niveau B2 en anglais est généralement exigé, la formation comportant des enseignements et des publications scientifiques rédigés en anglais. La rigueur rédactionnelle nécessaire à la production de rapports et de mémoires est également valorisée.
Les stages effectués dans le cursus et hors cursus sont très valorisés, en particulier lorsqu’ils présentent une cohérence thématique claire avec le parcours visé. Ils constituent souvent le premier point d’appui de la lettre de motivation et permettent de démontrer une réelle appétence pour la démarche expérimentale.
Quel est le programme du Master Biologie, Agrosciences ?
Le Master Biologie, Agrosciences s’organise en 4 semestres sur 2 ans, soit 120 ECTS. La première année (M1) pose un socle commun quel que soit le parcours choisi : outils méthodologiques et communication scientifique, stratégies d’investigation en agrosciences, anglais et connaissance de l’entreprise, enjeux en agrosciences, management d’action en agrosciences. Une spécialisation débute déjà en fin de M1 selon les options choisies (réponses des plantes aux facteurs environnementaux, microbiote intestinal et alimentation) et se poursuit par un premier stage de 2 mois. La deuxième année (M2) approfondit la spécialisation selon le parcours suivi dans l’établissement d’accueil : sciences des aliments et qualité, biotechnologie et interactions plantes-microorganismes, microbiologie, alimentation durable et RSE, ou procédés fermentaires pour l’agro-alimentaire (vinification, brasserie, distillation selon les universités). L’année se conclut par un stage long, pouvant aller jusqu’à 30 ECTS, en laboratoire académique ou en entreprise. La communication scientifique en anglais, la gestion de projet et la veille documentaire sont travaillées de façon transversale sur les deux années.
- Outils méthodologiques et communication scientifique
- Stratégies d'investigation en agrosciences
- Anglais et connaissance de l'entreprise
- Enjeux en agrosciences
- Réponses des plantes aux facteurs environnementaux
- Interactions plantes-microorganismes
- Biodiversité et fonctionnement du sol
- Innovations génétiques
- Sciences des aliments
- Microbiologie
- Sécurité microbiologique des aliments
- Procédés fermentaires (selon parcours)
- Management d'action en agrosciences
- Responsabilité sociétale des entreprises
- Alimentation et transition alimentaire (selon parcours)
- Conduite de projet et mémoire
L'alternance est-elle possible en Master Biologie, Agrosciences ?
L’alternance existe sur plusieurs parcours de ce master, mais elle reste variable selon les établissements. Voici ce qu’il faut savoir avant de candidater.
La première année (M1) se déroule quasi systématiquement en formation initiale, le socle commun et le stage court de M1 étant difficiles à organiser en alternance dès l’entrée dans le master.
En deuxième année (M2), plusieurs parcours sont explicitement ouverts en contrat de professionnalisation selon les établissements (par exemple les parcours à visée qualité, microbiologie ou procédés industriels). Elle reste soumise à la signature d’un contrat avec une entreprise avant la rentrée de M2.
Comment candidater en alternance ?
Le processus de candidature reste identique à la formation initiale : tout passe par Mon Master. Il faut vérifier, établissement par établissement et parcours par parcours, si l’alternance est proposée en M2, l’offre variant fortement d’une université à l’autre.
Alternance ou stage : quelle différence concrète ?
Le Master Biologie, Agrosciences inclut de toute façon un stage chaque année (2 mois en M1, plusieurs mois voire jusqu’à 30 ECTS en M2), quel que soit le statut choisi. L’alternance va plus loin : elle remplace tout ou partie de ces stages par un contrat rémunéré, avec un rythme d’alternance entre l’université et l’entreprise. L’étudiant est salarié, cotise et perçoit une rémunération calculée en pourcentage du SMIC selon son âge et son année de contrat.
Pour les recruteurs, un diplômé issu d’un parcours en alternance dispose d’une expérience professionnelle structurée en entreprise dès la sortie du master, ce qui constitue un avantage réel sur le marché du travail.
Quelles poursuites d'études après un Master Biologie, Agrosciences ?
Le Master Biologie, Agrosciences est déjà un diplôme de bac+5 : la majorité des diplômés s’insèrent directement sur le marché du travail. Une poursuite d’études reste toutefois fréquente pour les profils qui visent la recherche académique ou une double compétence internationale.
Le doctorat (bac+8) est la poursuite la plus naturelle pour les étudiants orientés recherche. Il se prépare en 3 ans, le plus souvent financé par un contrat doctoral de l’État ou par un organisme comme l’INRAe, et permet ensuite d’accéder à des postes de chercheur ou d’enseignant-chercheur.
Une admission parallèle en école d’ingénieurs en agronomie est possible pour intégrer directement la dernière année du cycle ingénieur, notamment dans les écoles spécialisées en agroalimentaire ou en biotechnologies (Bordeaux Sciences Agro, Oniris, Institut Agro).
Un double diplôme international, en partenariat avec des universités européennes dans le cadre des programmes Erasmus Mundus (BEB-Bioceb, PRIAM) ou de l’alliance FORTHEM, permet à certains étudiants de compléter leur formation par une mobilité et une spécialisation en microbiologie ou en biorefinerie, un atout pour viser des postes internationaux en R&D.
| Formation | Durée | Admission | Sélectivité |
|---|---|---|---|
|
Doctorat
|
3 ans (bac +8)
Contrat doctoral ou financement INRAe/industriel
|
Dossier + entretien
Projet de thèse, avis du directeur de laboratoire
|
Élevée |
|
École d'ingénieurs en agronomie (admission parallèle)
|
1 à 2 ans (bac +5/+6)
Cycle ingénieur en dernière année
|
Dossier + entretien
Parfois tests ou épreuves écrites
|
Modérée à élevée |
|
Double diplôme international (Erasmus Mundus, FORTHEM)
|
Intégré au M2 (1 an)
Mobilité dans une université partenaire européenne
|
Sélection sur dossier
Niveau d'anglais requis, candidature dédiée
|
Élevée |
Quels sont les débouchés après un Master Biologie, Agrosciences ?
Le Master Biologie, Agrosciences ouvre sur un éventail de métiers scientifiques et techniques appliqués à l’agriculture et à l’alimentation. Selon le référentiel national de la certification (RNCP39507), les diplômés s’orientent vers l’industrie agroalimentaire, un organisme de recherche (INRAe, instituts partenaires), un cabinet de conseil ou une chambre d’agriculture. La plupart s’insèrent directement dans la vie active, tandis qu’une partie poursuit en doctorat.
Les secteurs d’activité accessibles couvrent l’agriculture & agroalimentaire, la recherche et développement en biotechnologies, ainsi que les activités spécialisées scientifiques et techniques, des domaines dans lesquels le référentiel RNCP identifie explicitement des débouchés pour cette mention.
Parmi les types d’emplois accessibles cités par le référentiel national, on retrouve notamment : chargé de mission développement durable ou RSE, responsable qualité ou responsable qualité hygiène sécurité environnement, chargé de projet R&D microbiologie, ingénieur en microbiologie, chargé de mission en expérimentations végétales et phytosanitaires, ou conseiller agronome. Cette diversité reflète les six parcours proposés par la mention, entre alimentation durable, qualité, microbiologie, biotechnologie végétale et procédés fermentaires.
Quels salaires peut-on espérer après un Master Biologie, Agrosciences ?
Les salaires en début de carrière varient fortement selon le parcours suivi, le secteur d’activité (recherche, industrie agroalimentaire, conseil) et la région. Les profils orientés qualité ou microbiologie industrielle sont généralement recrutés directement sur des postes à responsabilités, tandis que les profils orientés recherche démarrent souvent par un contrat doctoral.
| Métier | Début de carrière | Avec expérience (3-5 ans) |
|---|---|---|
Ingénieur en microbiologie / R&D microbiologie |
2 000 - 2 500 € brut/mois | 3 200 - 4 000 € brut/mois |
Responsable qualité agroalimentaire |
2 000 - 2 400 € brut/mois | 3 300 - 4 000 € brut/mois |
Quels établissements proposent un Master Biologie, Agrosciences ?
Chaque établissement est autonome sur son parcours proposé, sa sélectivité et ses modalités d’alternance. Retrouve les pages détaillées : chiffres Mon Master, programme, parcours disponibles, conditions d’alternance.
Quelles sont les alternatives au Master Biologie, Agrosciences ?
Le Master Biologie, Agrosciences n’est pas la seule voie : compare toutes les formations du secteur Agriculture & Agroalimentaire !
Les universités :
Les écoles d’ingénieurs :
