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Les Bachelors des écoles supérieures de cuisine
Le Bachelor des écoles supérieures de cuisine est une formation en 3 ou 4 ans, délivrant un titre RNCP niveau 6 (grade licence). Le Bachelor des écoles supérieures de cuisine a pour but de former des leaders et managers engagés et responsables des secteurs des arts culinaires et de l’hôtellerie. Les titulaires de cette formation peuvent choisir d’effectuer leur Bachelor en français ou en anglais. Il est possible réaliser cette formation en initial ou en alternance.
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Le détail du classement Thotis des Bachelors d’Écoles supérieures de Cuisine
Le classement Thotis compare les différentes formations en fonction de quatre critères :
– Le taux d’accès (rapport entre le nombre de candidats et le nombre de places dans la formation) – Coefficient 4
– La sélectivité (en considérant le taux d’accès de la formation) – Coefficient 2
– L’excellence académique du recrutement (pourcentage d’étudiants ayant obtenu une mention au bac) – Coefficient 2
– L’ouverture sociale (pourcentage d’étudiants admis boursiers) – Coefficient 1
Nos données proviennent de l’Open Data 2025 Parcoursup du Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI).
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Attention, ce classement reprend des données publiques du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, via l’Open Data Parcoursup. Il prend en compte la sélectivité (taux d’accès et candidatures), l’excellence académique des admis (pourcentage de mention très bien) et l’ouverture sociale (pourcentage de boursiers). Cependant, ce classement ne prend pas en compte d’autres critères comme le bien-être étudiant, la qualité des infrastructures ou encore le taux d’insertion professionnelle. Comme pour chaque classement, sa lecture s’accompagne de recherches complémentaires et ne doit pas être pris en compte de manière excessive dans le processus d’orientation.
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Le classement Thotis des Bachelors d’Écoles supérieures de Cuisine sur Parcoursup en 2025
Selon notre classement des Bachelors d’Écoles supérieures de Cuisine , l’établissement qui arrive en tête est L’école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (75 – Paris) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie. Il affiche un taux d’accès de 32% ainsi qu’un nombre d’élèves ayant eu une mention bien ou très bien au bac qui s’élève à 57%. En seconde position de notre classement, on retrouve aussi FERRANDI Paris – L’école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (75 – Paris) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat mais cette fois-ci, Option Cuisine, qui affiche un taux d’accès de 45%. En troisième position de notre classement de Bachelors d’Écoles supérieures de Cuisine, on retrouve l’Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours français, dont le taux d’accès est de 51%.
| Rang | Nom |
| 1 | FERRANDI Paris – L’école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (75 – Paris) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie |
| 2 | FERRANDI Paris – L’école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (75 – Paris) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine |
| 3 | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours en français |
| 4 | Ferrandi-Bordeaux (33 – Bordeaux) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine |
| 5 | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor en Management International de la Pâtisserie parcours francophone |
| 6 | Ferrandi-Bordeaux (33 – Bordeaux) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie |
| 7 | FERRANDI Paris – L’école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (75 – Paris) Bachelor Manager dans l?hôtellerie restauration |
| 8 | Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes (35 – Rennes) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie |
| 9 | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours en anglais |
| 10 | Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes (35 – Rennes) Bachelor Manager dans l?hôtellerie restauration |
| 11 | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor (Hons.) Management International de l’Hôtellerie, parcours anglophone |
| 12 | Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes (35 – Rennes) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine |
| 13 | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor (Hons.) Management International de l’Hôtellerie, parcours francophone |
| 14 | Ferrandi-Bordeaux (33 – Bordeaux) Bachelor Manager dans l?hôtellerie restauration |
| 15 | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor en Management International de la Restauration, parcours francophone |
Le classement des Bachelors d’Écoles supérieures de Cuisine a été réalisé avec des données du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche. Vous pouvez retrouver ces informations sur leur open data.
En lien avec le classement des Bachelors d’Écoles supérieures de Cuisine : Trouve ta voie après le bac sur Parcoursup !
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