Découvrez l’annuaire Thotis des Écoles supérieures de cuisine en 2025 par Thotis. Pour donner de la visibilité aux différentes formations sur le territoire, nous avons classé les Écoles supérieures de cuisine en fonction de l’indice de sélectivité Thotis.
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Le Bachelor des écoles supérieures de cuisine
Le Bachelor des écoles supérieures de cuisine est une formation en 3 ou 4 ans, délivrant un titre RNCP niveau 6 (grade licence). Le Bachelor des écoles supérieures de cuisine a pour but de former des leaders et managers engagés et responsables des secteurs des arts culinaires et de l’hôtellerie. Les titulaires de cette formation peuvent choisir d’effectuer leur Bachelor en français ou en anglais. Il est possible réaliser cette formation en initial ou en alternance.
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L’indicateur Thotis sur Parcoursup
Thotis a mis en place cette année un indicateur visant à donner une idée de la sélectivité d’un établissement sur Parcoursup. En effet, il n’est pas toujours évident d’analyser le nombre de candidats par rapport au nombre de places. Cet indicateur reprend les données du taux d’accès, c’est à dire le ratio entre le nombre de candidats en 2023 et le rang du dernier appelé.
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Comment analyser l’indicateur Thotis ?
Attention, l’indicateur Thotis ne doit pas être un élément central dans vos choix d’orientation. Il n’a pas pour objectif de créer de l’auto-censure ou du stress. Il permet juste de vous donner le recul sur les vœux envisagés. Nous vous conseillons simplement de bien ventiler vos vœux en postulant dans des formations faciles d’accès.
Où trouver un Bachelor dans une école supérieure de cuisine? L’annuaire Thotis
Thotis édite la liste des Bachelors des écoles supérieures de cuisine accessibles via Parcoursup. Ci-dessous, tu trouveras la liste des Bachelors des écoles supérieures de cuisine à Paris, Lyon, Marseille, Toulouse, Strasbourg, Nantes avec notre indicateur de sélectivité.
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Liste des Bachelors des écoles supérieures de cuisine sur Parcoursup
Voici la liste des Bachelors des écoles supérieures de cuisine, région par région, accessibles sur Parcoursup en 2025 :
| Région | Établissement | Indicateur Thotis |
| Auvergne-Rhône-Alpes | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor en Management International de la Pâtisserie parcours francophone | 💚 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours en anglais | ⚠️ ⚠️⚠️ |
| Auvergne-Rhône-Alpes | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours en français | 💚 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor (Hons.) Management International de l’Hôtellerie, parcours anglophone | 💚 💚 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor (Hons.) Management International de l’Hôtellerie, parcours francophone | 💚 💚 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | Institut Paul Bocuse (69 – Écully) Bachelor en Management International de la Restauration, parcours francophone | 💚 💚 |
| Bretagne | Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes (35 – Rennes) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine | 💚 💚 |
| Bretagne | Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes (35 – Rennes) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie | 💚 💚 |
| Bretagne | Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes (35 – Rennes) Bachelor Manager dans l?hôtellerie restauration | 💚 |
| Ile-de-France | FERRANDI Paris – L’école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (75 – Paris) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine | ⚠️ |
| Ile-de-France | FERRANDI Paris – L’école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (75 – Paris) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie | ⚠️ |
| Ile-de-France | FERRANDI Paris – L’école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (75 – Paris) Bachelor Manager dans l?hôtellerie restauration | 💚 |
| Nouvelle-Aquitaine | Ferrandi-Bordeaux (33 – Bordeaux) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine | 💚 |
| Nouvelle-Aquitaine | Ferrandi-Bordeaux (33 – Bordeaux) Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie | 💚 |
| Nouvelle-Aquitaine | Ferrandi-Bordeaux (33 – Bordeaux) Bachelor Manager dans l?hôtellerie restauration | 💚 💚 |
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