Bachelor École FAUCHON x NEOMA BS : les élèves à l’épreuve de la réalisation d’un véritable déjeuner bistronomique
Le 23 février dernier, Thotis s’est rendu à Rouen, pour suivre les étudiants en première année du Bachelor Management de la Gastronomie de l’École FAUCHON et de NEOMA Business School. Lors de cette journée événement, ils étaient évalués sur plusieurs critères ; l’accueil, le service, la décoration et la réalisation d’un déjeuner bistronomique « sur…